掌上梅州讯1月16日，粤菜师傅梅州市2023年度一二三星级“粤菜师傅”认定评选活动在梅州技师学院启动，星级星级将评选出一星级 “粤菜师傅”29人，认定认定九游二星级 “粤菜师傅”17 人，梅州三星级 “粤菜师傅”11 人。年度

据介绍，评选自梅州市2023年度星级“粤菜师傅”名厨认定评选开展以来，启动市人社部门积极发动各县（市、粤菜师傅区）三项办、星级星级九游餐饮行业协会组织粤菜厨师踊跃参与申报。认定认定为确实选树行业标杆，梅州展现当地特色风味，年度今年三星级“粤菜师傅”认定首次采取了资料评审+技能展示+现场答辩三个模块的评选评审，评审标准结合了烹饪技能、启动岗位业绩、粤菜师傅人才培养、创新发展、品牌打造、行业影响力、推广传承粤菜文化等方面的因素，成绩得分从高到低进行排名，并在梅州市人社局官网公示无异议之后，确定2023年度一、二、三星级“粤菜师傅”人员名单，并颁发证书。

梅州市星级“粤菜师傅”认定工作的开展，旨在进一步激励“粤菜师傅”名厨在传承弘扬粤菜文化、推进粤菜创新发展等方面更好发挥示范引领、辐射带动作用，推动“粤莱师傅”工程高质量发展。

自2021年开展星级“粤菜师傅”认定工作以来，我市共评选出一星级“粤菜师傅”65名、二星级“粤菜师傅”41名、三星级“粤菜师傅”28名。推荐并获省认定四星级“粤菜师傅”名厨11名、五星级“粤菜师傅”名厨4名。

梅州日报记者：黄钰然

通讯员：赖宝达

图片：刘晓辉提供

编辑：廖键

审核：练海林

• ·广州：从“智车之城”迈向“天空之城”
• ·2月末我国外汇储备为32258亿美元 较1月升幅0.20%
• ·5.5G多的0.5G多在哪儿？即将全球规模商用？
• ·“第二十条”已被唤醒！“两高”工作报告有这些亮点→
• ·大型综合性养殖试验平台“湛江湾1号”下水 配备多种智能化系统
• ·神舟十七号航天员乘组将于近日择机实施第二次出舱活动
• ·2023年我国完成造林5997万亩
• ·政协第十四届全国委员会第二次会议秘书长、副秘书长名单
• ·中远海运系上市公司加强股份增持回购
• ·货币政策如何支持经济回升向好？央行行长回应
• ·“第二十条”已被唤醒！“两高”工作报告有这些亮点→
• ·6位代表亮相第三场“代表通道”！他们传递了这些声音→
• ·官宣！广州首批配售型保障性住房4月1日开始申购，申购期15个工作日
• ·两会经济随笔丨何为“关键一年”？
• ·跨境直播电商：中国外贸生力军 推动品牌“出海”
• ·第三场“委员通道”集体采访活动将于10日上午举行